새콤달콤 무생채 맛있게 하는 법, 황금레시피

오늘은 우리 주방의 숨은 보석, 바로 '무'를 이용한 새콤달콤 무생채 레시피를 소개하려고 합니다. 무는 단순히 맛있는 채소가 아닙니다. 비타민 C와 섬유질이 풍부하며, 소화를 돕고 면역 체계를 강화하는 놀라운 이점을 가지고 있죠. 이번 레시피에서는 무의 신선함과 영양을 최대한 살린 새콤달콤한 무생채를 만들어볼 거예요. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로, 건강한 식단에 활력을 불어넣어줄 이 무생채는 모든 식탁에 즐거움을 선사할 겁니다. 1. 새콤달콤 무생채 재료 ▶ 재료 (2인분 기준) • 무: 1/2개 • 송송 썬 대파: 2스푼 ▶ 양념 • 다진마늘: 1/2스푼. • 2배식초: 1+1/2스푼 • 참기름: 1/2스푼 • 설탕: 1+1/2스푼 • 고춧가루: 2스푼 • 소금: 1/2스푼 • 통깨 약간 2. 새콤달..

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• · 2024. 1. 6.
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꼬막 비빔밥 양념장, 황금 레시피

우리나라 서해안과 남해안 일대에 가장 많이 분포하는 꼬막은 지금 1월이 제철입니다. 철분이 풍부하고 단백질과 각종 영양소가 풍부하고 맛도 좋은 꼬막으로 오늘은 비빔밥의 황금 레시피를 소개합니다. 꼬막 비빔밥 레시피 잘 따라오시면, 오늘은 우리집이 꼬막 비빔밥 맛집이 되실겁니다. 1. "꼬막 비빔밥" 황금레시피 재료 ▶ 재료(2인분 기준) • 꼬막: 400g • 쪽파: ⅔ 컵 • 청양고추 1개, 홍고추 1개 (또는 아삭이고추 1개) • 밥: 2공기 ▶ 양념장 • 간장: 3큰술 • 고춧가루: 1½큰술 • 맛술: 2큰술 • 매실청 (또는 올리고당): 1큰술 • 다진 마늘: ¾큰술 • 참기름: 1½큰술 • 깨소금: 적당량 • 꼬막 삶은 물: 1½큰술 • 통깨: 적당량 꼬막해감 쉽게하기 2. "꼬막 비빔밥" 황금..

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• · 2024. 1. 4.
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대만 샌드위치 , 황금레시피 , 간단한 간식 만들기

우리 아이들 기나긴 겨울방학 엄마들은 식단 준비, 간식 준비에 바쁘시죠? 오늘은 집에서 우리아이들에게 간단히 만들어 줄 수 있는 샌드위치를 소개합니다. 1. "대만 샌드위치" 재료 ▶재료 • 식빵: 8장 • 체다치즈: 2장 • 버터: 4큰술 (부드럽게 해둠) • 마요네즈: 4큰술 • 달걀: 4개 • 슬라이스햄: 4장 • 연유: 4큰술 • 식용유: 약간 • 소금: 약간 2. "대만 샌드위치" 재료 다듬기 • 식빵 선택의 중요성: 식빵은 샌드위치의 기본이 되므로, 신선하고 품질 좋은 것을 선택하세요. 부드럽고 촉촉한 식빵이 이 샌드위치에는 가장 잘 어울립니다. • 체다치즈 풍미의 비밀: 체다치즈는 강한 풍미와 좋은 녹는 성질을 가져 샌드위치의 맛을 한층 끌어올려 줍니다. 슬라이스 형태로 준비하면 사용하기 편..

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• · 2024. 1. 4.
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편스토랑 어남선생 "평생 된장찌개" 레시피

프로그램 신상출시 편스토랑에서 우리의 어남선생 류수영님께서 요리초보인 아버님들을 주방으로 안내하기 위해 직접 전수해주신 "평생된장찌개" 레시피입니다. 요리초보라해도 누구나 따라 오실 수 있게 쉽고 간략하고, 그리고 맛까지 보장하는 "평생된장찌개" 그 순서를 소개합니다. 1. 어남선생 류수영의 "평생 된장찌개" (2인분) ✔ 재료 • 된장 듬뿍 3큰술 • 쌈장 듬뿍 1큰술 • 차돌박이 200g • 청양고추 3개 • 감자 1개 • 애호박 1/3개 • 양파 1개 • 대파 1대 • 두부 1/2모 • 다진 마늘 1큰술 • 굵은 소금 1/5큰술 • 식초 1/2큰술 • 물 1L 2. 어남선생 류수영의 "평생 된장찌개" 재료손질 • 감자 (1개): 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기세요. 엄지손가락 한 마디 크기로 깍둑썰..

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• · 2023. 12. 31.
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백종원 돼지고기 김치찌개 끓이는 법, 레시피

1.백종원 돼지고기 김치찌개 (2인분) 재료 알아보기 ✔ 재료 • 돼지고기 (앞다리살 또는 목살) 200g • 신김치 (잘 익은 것) 300g • 대파 1대 • 쌀뜨물 또는 깨끗한 물 4컵 • 된장 1스푼 • 청양고추 1개 • 양파 1/4개 ✔ 양념 • 맛술 1스푼 • 고추가루 1스푼 • 다진마늘 1스푼 • 간장 1스푼 • 설탕 1/2스푼 • 새우젓 1스푼 2.백종원 돼지고기 김치찌개 (2인분) 재료 준비하기 • 돼지고기 준비 (200g): 앞다리살이나 목살 중 선택하세요. 신선하고 적당한 지방이 섞인 고기가 좋습니다. 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주시고, 핏물을 빼기 위해 찬물에 담가두세요. 맛술을 고기에 뿌려 핏물 냄새를 제거하고, 육질을 부드럽게 해주세요. • 김치 (300g): 잘 익은 김치를 선..

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• · 2023. 12. 31.
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소고기 무국 맛있게 끓이는 법, 황금레시피

겨울에 찾는 따뜻하고 구수한 맛이 일품인 소고기 무국 레시피를 소개하려고 합니다. 소고기 무국은 간단한 재료로 깊은 맛을 낼 수 있는 전통 요리로, 가족 모두가 좋아할 거예요. 이 레시피를 통해 맛있고 영양가 높은 무국을 만들어보세요. 1. 소고기 무국 재료 .재료 (2인분) • 무: 1/2개 (큼직하게 썬 것) • 소고기(국거리용): 200g • 대파: 1대 (송송 썬 것) • 참기름: 1큰술 • 간마늘: 1큰술 • 국간장: 3큰술 • 멸치육수: 4컵 (또는 물) • 소금과 후추: 적당량 2. 소고기 무국을 위한 재료 준비 이 재료들은 국물의 깊은 맛과 무의 달큰함을 조화롭게 만들어줍니다. ▶ 주재료 • 무 1/2개: 무는 크기에 따라 조절할 수 있으며, 약 0.5cm 두께로 네모지게 썰어줍니다. 무는..

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• · 2023. 12. 31.
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